Đến Đức thưởng thức những món tráng miệng truyền thống

Ngoài thưởng thức bia hay thử các loại xúc xích, chắc chắn những món tráng miệng của người Đức cũng sẽ làm bạn xao xuyến.
Đến Đức thưởng thức những món tráng miệng truyền thống

Nhiều người lựa chọn Đức không hẳn vì ẩm thực. Nhưng chính ẩm thực lại khiến họ ngạc nhiên. Đến bất cứ nhà hàng nào, hãy hỏi món đặc sản của vùng và bạn sẽ không bao giờ thất vọng dù đang ở đâu trên nước Đức. Ngoài uống bia hay ăn xúc xích, chắc chắn những món tráng miệng của người Đức cũng sẽ làm bạn xao xuyến.

LEBKUCHEN (BÁNH COOKIES GỪNG)

Bánh cookie gừng là món tráng miệng truyền thống rất được yêu thích vào dịp lễ Giáng Sinh ở Đức. Đôi khi, bánh được phủ lớp socola đen, các loại hạt hạnh nhân hay bọc đường. Bạn có thể mua những hộp bánh gừng tại các khu chợ Giáng Sinh.

APFELKUCHEN (BÁNH TÁO)

Phần táo cắt miếng được nhúng ngập trong đường, quế và nước chanh, sau đó đem nướng cùng với lớp đế bánh truyền thống. Nho được rắc lên mặt bánh trước khi nướng, điểm khác biệt dễ nhận thấy so với các loại bánh tarte táo của người Pháp. Bánh nướng trong thời gian khá nhanh. Dùng bánh cùng một tách cà phê nóng thì không còn gì tuyệt hơn. Đây là món tráng miệng rất được yêu thích ở Đức.

MOHNSTRUDEL (BÁNH CUỘN HẠT HOA ANH TÚC)

Hạt hoa anh túc là nguyên liệu thường thấy trong bất cứ nhà người dân Đức nào, nhất là trong dịp lễ Giáng Sinh. Chiếc bánh cuộn được làm từ cốt bánh bông lan mềm với lớp kem trộn hạt hoa anh túc bên trong là món tráng miệng phải thử khi đến Đức.

KAISERSCHMARRN (PANCAKE)

Kaiserschmarren là món tráng miệng truyền thống của Đức làm dưới dạng pancake. Kaiserschmarren được làm từ bột ngọt rồi nấu với bơ. Người Đức cũng cho thêm trứng vào để lớp bánh được mềm, xốp.

Theo truyền thống, Kaiserschmarren được nước trên chảo. Vừa nướng, người ta vừa dùng nĩa xắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Sau đó rây bột đường lên trên. Bánh còn có tên gọi khác là “Emperor’s Pancake” vì đức vua Kaiser Franz Josef là một fan ruột của loại bánh thơm ngon này.

BÁNH BLACK FOREST

Bánh gato này xuất hiện từ những năm 80 và thường được phục vụ trong các bữa tiệc. Nó đã trở thành loại bánh nổi tiếng khắp thế giới, là niềm tự hào của người Đức. Cốt bánh socola ngậm sốt thơm lừng đen đặc thoảng mùi rượu, phủ bên trên là những miếng cherry đỏ lựng cùng lớp kem tươi trắng. Tất cả hòa quyện từ hương vị đến hình thức khiến khó ai có thể cưỡng lại.

Tên tiếng Đức của Black forest là “Schwarzwälderkirschtorte”, tức là loại bánh được tẩm đẫm rượu Kirsch trước khi nướng.

STOLLEN

Đây cũng là loại bánh truyền thống thường xuất hiện trên bàn tiệc Giáng Sinh. Loại bánh nhân hoa quả cắt nhỏ bên trong và phủ ngập đường và kẹo bên ngoài không chỉ hấp dẫn trẻ em mà cả người lớn. Tên tiếng Đức của món tráng miệng này là Christstollen và đây thật sự là món tráng miệng nên thử khi Giáng Sinh về.

Nguồn Elle

Có thể bạn quan tâm

Flamingo Holdings – Những thành tựu uy tín sau 28 năm theo đuổi kiến trúc xanh

Flamingo Holdings – Những thành tựu uy tín sau 28 năm theo đuổi kiến trúc xanh

Từ khát vọng kiến tạo nên những công trình xanh đẳng cấp quốc tế và phong cách sống bền vững thiên nhiên, Flamingo đã khẳng định dấu ấn của mình qua hàng loạt sản phẩm chất lượng, nhận hơn 300 giải thưởng hàng đầu thế giới trong các lĩnh vực kiến trúc, xây dựng, dịch vụ, du lịch và nghệ thuật...

Patek Philippe: Giấc mơ vương giả

Patek Philippe: Giấc mơ vương giả

Nói đến đồng hồ xa xỉ Thụy Sĩ, dù hàng chục cái tên có thể ngay lập tức xuất hiện trong đầu thì vượt lên tất cả, Patek Philippe dường như là chiếc vương miện ngự trị trên đỉnh cao, là giấc mơ, là khát khao, là mong mỏi của tất cả những người đã đang và sẽ đeo trên tay cỗ máy thời gian…

Top 5 môn thể thao dành cho giới doanh nhân

Top 5 môn thể thao dành cho giới doanh nhân

Đối với các doanh nhân luôn bận rộn và thời gian được ví quý như vàng, các môn thể thao lành mạnh, mang lại những phút thư giãn mà vẫn khẳng định đẳng cấp là những gì họ muốn hướng đến...

Budapest - Giấc mộng châu Âu

Budapest - Giấc mộng châu Âu

“Budapest là cái nhìn hào nhoáng của phương Đông về phương Tây, là ảo mộng của phương Tây về phương Đông, một thành phố được tạo ra từ Paris bởi những viên gạch của Vienna” - M. John Harrison
Lung linh sắc màu chợ Giáng sinh Paris

Lung linh sắc màu chợ Giáng sinh Paris

Chợ Giáng sinh ở Paris không phải là sự kiện lộng lẫy nhất hay lâu đời nhất, nhưng nó có không khí nhất. Bữa tiệc âm thanh, ánh sáng, ẩm thực cứ thế thi nhau diễn ra, hâm nóng cả mùa đông lạnh giá.
Một đêm say giấc trong căn nhà làm bằng chocolate

Một đêm say giấc trong căn nhà làm bằng chocolate

Được tỉnh giấc trong một căn nhà làm bởi chocolate, giấc mơ ngày bé của không ít người, đã trở thành sự thật. Ngôi nhà 18 m2 dưới đây mái nhà, lò sưởi đến đèn chùm được làm bằng 1,5 tấn chocolate.